日記 工場直販所
工場の直販に力を入れてみることになる。とりあえず、スペースの用意。コンテナを２つ据え付けました。
日記
日記 
和寒ジャム 砂澤ビッキ＠鷹栖
旭川出身の超有名な彫刻家の作品が鷹栖町にありました。マジかでみられて感激です！！！！！緑の町という作品で、１９８１年に彫られたものです。手で触れる場所にあります。もう少し大切にしてあげてよと思いましたが、ビッキさんなら大事にするより人に触っ...
和寒ジャム みのりの秋＠和寒
稲穂が色づき始めました。一昨日の台風を乗り越えることができました。 和寒町ではカボチャの収穫が始まっています。今年も美味しいカボチャジャムを作ります。
和寒ジャム 夏の終わり
夏も終わりに近づくと、虫たちの命も尽きていきます。クワガタ生きた跡です。子孫の育つであろう場所で息絶えているのをみると、ちょっとだけジンときます。 蛾もそこかしこで息絶えています。 田んぼでは子孫を残そうと一生懸命なトンボたちも 季節の移り...
和寒ジャム 秋めいてきました＠和寒
９月になるといよいよ秋の足音が聞こえてきます。ひまわりがお疲れのようです（これは隣の比布町です）。 ９月のキャンプ場です。皮、めくりたくなりますよね。ダメだけど。 きのこ その１ 赤いやつ きのこ その２ 白っぽいの きのこ その３ 虫に齧...
和寒ジャム 全日本玉入れ選手権＠和寒
９月の第１日曜日は和寒町で”全日本”玉入れ選手権が開催されます。今年は２年ぶりの開催です。 私は初めての観戦です。ぜひ参加したいと思って偵察を兼ねてのぞきに行きましたが、みなさん、かなりマジです。ちょっとビビりましたが、練習すればなんとかな...
和寒ジャム 北海道の初夏
札幌祭りに遭遇しました。調べてみると１００年以上の歴史がある由緒ただしい祭りでした。立派な山車も８基あるそうです。私が見たのは5基でした。この山車は根性は言っていて、綺麗な女性が２人踊ってました。この祭りのせいでバスが３０分遅れましたが、特...
日記 品質管理
ブルーベリージャム 一本あたりに入っている粒の数を数えました。計算上では３６６粒ですが、今回のものは３４９粒でした。成績優秀です。これを６本計測し、１本あたり２０分かかりましたので、トータル２時間かかってしまいました。１時間だけ残業です。
日記 ジャムの勉強会に参加させていただきました。
今日は小諸町でジャムの勉強です。小諸町は日本のジャムの発祥の地ということで、弊社も所属する日本ジャム工業組合と協力して、さまざまな取り組みをしていただいております。今回は様々な品種を栽培していらっしゃるイチゴ農家さんを訪問し、食べまくりまし...
日記 新しい機械がやってきました。
ジャムとは親和性の高い機械だと思いますが、何に使うかまだはっきりしません。石臼式摩砕機というものです。種ごとペースト状にしてしまいます。果物は種の周りが美味しいんです。ここを無駄にしないで使えるのはいろいろ夢が広がります。そういえば、魚も骨...