和寒ジャム

和寒の初夏

先月しっかり草を刈ったはずが、1月足らずでもうこんなになってしまいました。北海道の初夏は植物もガシガシ育ちます。ここにブルーベリー畑を作る予定ですが、まだまだです。
和寒ジャム

北海道の初夏

札幌祭りに遭遇しました。調べてみると100年以上の歴史がある由緒ただしい祭りでした。立派な山車も8基あるそうです。私が見たのは5基でした。この山車は根性は言っていて、綺麗な女性が2人踊ってました。この祭りのせいでバスが30分遅れま...
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品質管理

ブルーベリージャム 一本あたりに入っている粒の数を数えました。計算上では366粒ですが、今回のものは349粒でした。成績優秀です。これを6本計測し、1本あたり20分かかりましたので、トータル2時間かかってしまいました。1時間だけ残...
日記

ジャムの勉強会に参加させていただきました。

今日は小諸町でジャムの勉強です。小諸町は日本のジャムの発祥の地ということで、弊社も所属する日本ジャム工業組合と協力して、さまざまな取り組みをしていただいております。今回は様々な品種を栽培していらっしゃるイチゴ農家さんを訪問し、食べ...
日記

新しい機械がやってきました。

ジャムとは親和性の高い機械だと思いますが、何に使うかまだはっきりしません。石臼式摩砕機というものです。種ごとペースト状にしてしまいます。果物は種の周りが美味しいんです。ここを無駄にしないで使えるのはいろいろ夢が広がります。そういえば、魚も...
和寒ジャム

今年も訪問していただきました

昨年に続き今年も訪問していただきました。昨年は熊さんも一緒でしたが、今年は雀さんだけでした。昨年は黒さんかと思ったのですが、写真を見ると同じ毛深さんみたいですね。 昨年ご訪問いただきました雀さんです。
和寒ジャム

雪置き場の今

先月見に行った雪置き場を見に行きました。当然のように雪は全くありませんでした。こんなことからも四季を感じます。 先月の23日はこんな感じでした。
和寒ジャム

蝉が鳴きはじめました

エゾハルゼミが鳴いています。蝉の声を聞くと、夏を意識してしまいますね。 これは抜け殻です。
和寒ジャム

塩狩峠の桜

和寒町の塩狩駅周辺には一目千本桜という桜が多数植えられた場所があります。残念ながら、今年は終わっていました。 2019年5月15日の光景です。今年は特に桜が早かったようです。
和寒ジャム

草刈りしました。

ビフォー アフター 芝桜だけは残しました。
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