Ｑ．ジャムってなんですか？定義はありますか？
Ａ．食品表示法上では 「果実、野菜又は花弁（以下「果実等」と総称する。）を砂糖類、糖アルコール又ははちみつとともにゼリー化するようになるまで加熱したもの。」となっています。わかりやすく言うと、農産物を砂糖と煮込んだ、高糖度低ｐＨの保存食です。
そんな声を集めて、おいしいジャムを楽しく作りましょう。
市町村役場、JA、生産農家様、地域のグループの方達から、最近では、個人のお客様の農産物の加工まで、幅広く請け負わせていただいております。
小島食品製造株式会社
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企業情報を更新しました。
この５年で色々変わりました。
サイトをリニューアルしました
自分でサイトをいじりたくなったので、全部変えました。これからは”ちょくちょく”手を加えていきますので”ちょいちょい”立ち寄ってやってくださいませ。